Jednym z najstarszych regionów winiarskich w Portugalii jest Tejo, znajdujący się w centrum Portugalii (niedaleko Lizbony) Tradycje uprawy winorośli sięgającą XII wieku. Winnice zdobią brzegi rzeki Tejo (Tag), od której pochodzi nazwa regionu Dzięki obecności rzeki Tag, która „przecina” cały region, miejsce to charakteryzuje się szerokim zakresem temperatur: ciepłe i słoneczne dni zapewniają dobre dojrzewanie…
Restauracja Dotychczas została właśnie wyróżniona trzema widelcami Poland 100 Best Restaurants. Tu znajdziecie wszystko. To takie miejsce, gdzie idąc na wieczorny wypad z przyjaciółmi, czy też popołudniową kawkę w mamowym gronie i z dziećmi, czy rodzinny obiad w niedzielę to zawsze wyjdziecie zadowoleni. W karcie znajdziecie dobre wina i ciekawe drinki (22-26 zł), a idąc…
Coraz wiecej winnie i kulinarnie dzieje się w Katowicach🥂💛. Kolacje z winem, kolacje degustacyjne czy inne podobne wydarzenia z pięknie podanym jedzeniem, dopasowanym do potraw winem coraz żwawiej wkraczają w życie restauracji.Wprowadzają nas w zadziwiający świat idealnie połączonych smaków. Szefowie kuchni, którzy tworzą wyjątkowe menu, sommelierzy opowiadający o winie i ludziach którzy je tworzą.Pieszczą kubki…
Do Bosko w Gliwicach zajrzeliśmy by spróbować co szef kuchni przygotował w ramach akcji Restaurant Week. Jest to jedna z najwyżej ocenionych przez nas restauracji w tej edycji RW. Wszystkie dani nam bardzo przypadły do gustu ale chyba najdłużej w pamięci została pyszna brioszka z tatarem – miistrzostwo! Poza tym w restauracji panuje świetna atmosfera,…
To była kolejne spotkanie z cyklu Kolacja Degustacyjna na 12 krzeseł w La Cucina. Wydarzenie odbywa się w niecodziennej formule i od kilku miesięcy cieszą się sporą popularnością, Nie ma mówców, jest główna prowadząca, moderatorka spotkania – Marzena Czarnota, która zachęca do rozmów o winie i restauracyjny zgiełk w tle. W spotkaniu uczestniczą również goście…
17 kwietnia obchodzimy Światowy Dzień Malbeca. Malbec to szczep pochodzący z Francji, gdzie w regionie Cahors był znany już od czasów rzymskich. Obecnie malbec uprawia się również w innych krajach, w tym: Argentyna, Australia czy Chile. Charakterystyczna dla malbeca jest intensywna barwa – głęboko purpurowa lub ciemnoczerwona. Wina z malbec są zwykle pełne, owocowe i…
W ramach tegorocznego Restaurant Week odwiedziliśmy MOMENTO DI FELICITA w Siemianowicach Śląskich. To wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie śląska o niebagatelnym wystroju w stylu glamour. Eleganckie, a jednocześnie ciepłe i przyjemne. Dominują barwy czerni i złota. Każdy szczegół wystroju jest przemyslany i dopracowany. Menu festiwalowe jest za to kolorowe i wiosenne 🙂Menu APrzystawka: Panino, boczniak,…
Za butelkami wina stoją ludzie. Jedni od pokoleń przywiązani do ziemi i tradycji, inni zmieniają swoją prace i karierę na styl życia. Piętnaście lat temu Ivica Matosevic wybrał drogę winiarza. MATOŠEVIČ ALBA MALVAZIJA ISTARSKA to wino z gron z różnych winogradów na obszarze BUJE na Chorwackim półwyspie ISTRIA. Delikatna struktura, owocowość łącząca się z charakterystyczną…
Największy festiwal kulinarny w Polsce – @restaurantweek_pl – to kilka tygodni kulinarnego odkrywania miasta 😉 W tym roku trwa prawie 6 tygodni. Restauracji jest sporo, a festiwalowe menu godne uwagi 🙂 Na przykład w samym centrum Katowic w restauracji @wazne.miejsce podczas festiwalu serwują świetne smażone orzo verde z sin carne z kalafiorem, pieczarką i orzechami…
J.Stàvek z Moraw rozpoczął degustację z winami środkowej Europy ze szczepu #blaufrankisch. W Czechach nazywany Frankovka, a dawniej znany jako karmazin. Właśnie od tej pierwotnej nazwy pochodzi nazwa pierwszego degustowanego wina. Nazwa karmazin jest nie tylko ukłonem do dawnej nazwy ale również do stylu winifikacji. KARMAZIN to wino rustykalne, z wyraźną pestkowością wiśni. Przez co…
To była najbardziej niezwykła i zarazem piękna degustacja na jakiej byłam. Spektakl i uczta smaków w morskim klimacie. A to wszystko z okazji pierwszych urodzin restauracji La Cucina. Menu opierało się na owocach morza a cały wystrój tego dnia nawiązywał właśnie do morskich klimatów. Dodatkowo złote światełka, które zimowo zdobiły restaurację dopełniały klimatu. Podano:Amuse: Ostryga…
Czy rum jest atrakcyjnym napojem alkoholowym dla Polaków?W kraju, w którym przeciętny krajan wychowany w erze przed Unijnej ( UE ), uznaje czeski napitek do herbaty- rumem, jest to pytanie zasadne. Jest to istotne pytanie pod względem planowania przyszłości konsumpcji alkoholu z trzciny cukrowej w naszej lokalizacji. Rum kojarzony z burzliwą historią Karaibów, piratami i…