W Lanzhou mówi się, że dobra miska makaronu powinna trafić na stół w mniej niż dwie minuty. Brzmi jak fast food? Nic bardziej mylnego. Zanim kucharz wrzuci do wrzątku świeżo rozciągnięty makaron, zanim zaleje go bulionem gotowanym przez wiele godzin i doda plasterki wołowiny, białą rzodkiew, kolendrę oraz intensywnie czerwony olej chili, za tą jedną…
Już jutro rozpoczyna się kolejna edycja Festiwalu Fine Dining Week – wydarzenia, które od lat zachęca do odkrywania najlepszych restauracji i autorskich menu przygotowanych wyłącznie na czas festiwalu. Tegoroczna odsłona odbywa się pod hasłem #wHarmonii, a na gości czekają specjalne propozycje stworzone przez szefów kuchni z całej Polski, również ze Śląska. Fine Dining Week to…
11 listopada spędziłam w W jak Wino w Tychach — miejscu, które od progu daje poczucie, że przyszło się na spotkanie, a nie na anonimową degustację. Mały lokal, półki zastawione winami z różnych stron świata, atmosfera, która od razu ustawia ton wieczoru. Tego dnia, kiedy większość osób myśli o gęsiach i makaronikach, ja pojawiłam się…
Co znaczy „mono bar” w wersji, którą kochamy? Mono bar to takie miejsce, które mówi „tu rządzi jeden produkt” — nic więcej, żadnego zagubienia w setkach trunków, tylko absolutna koncentracja na jednym. Daje to intymne doświadczenie: lepiej poznasz smak, proces, historię… i od razu masz ochotę wrócić po dokładkę. Wiśniewski skupia się wyłącznie na swojej…
Katowicki Klub Kolacyjny to wydarzenie, które udowadnia, że kolacja może być czymś więcej niż posiłkiem – może stać się spektaklem kulinarnym, w którym każdy zmysł odgrywa swoją rolę. Czwarta odsłona klubu, prowadzona przez Marka Furczyka, zabrała gości w podróż do czasów śląskich magnatów , odtwarzając smaki i aromaty, które mogły królować na stołach przemysłowej arystokracji….
Zarezerwowanie miejsca w Śląskiej Prohibicji okazało się sporym wyzwaniem, ale było tego warte. Restauracja, jak zawsze, wypełniona była po brzegi, a w tle rozbrzmiewała muzyka na żywo. Miejsce tętniło życiem i wręcz przyciągało swoim urokiem. Na wejściu przywitała nas urocza Marta, która w profesjonalny sposób przekazała nas pod opiekę kelnera. Kelner poświęcił nam tyle czasu,…
Postanowiłyśmy sprawdzić, co ciekawego serwują w restauracji Kaktusy, która znajduje się przy ulicy Dworcowej w Katowicach. Po wejściu moją uwagę od razu przykuł przeszklony sufit – w lokalu jest jasno, przestrzeń świetnie sprawdzi się zarówno na spotkanie biznesowe, luźną pogawędkę przy cieście z przyjaciółką lub nawet imprezę okolicznościową. Najbardziej do gustu przypadła mi przystawka z…
Restauracja Dotychczas została właśnie wyróżniona trzema widelcami Poland 100 Best Restaurants. Tu znajdziecie wszystko. To takie miejsce, gdzie idąc na wieczorny wypad z przyjaciółmi, czy też popołudniową kawkę w mamowym gronie i z dziećmi, czy rodzinny obiad w niedzielę to zawsze wyjdziecie zadowoleni. W karcie znajdziecie dobre wina i ciekawe drinki (22-26 zł), a idąc…
Coraz wiecej winnie i kulinarnie dzieje się w Katowicach🥂💛. Kolacje z winem, kolacje degustacyjne czy inne podobne wydarzenia z pięknie podanym jedzeniem, dopasowanym do potraw winem coraz żwawiej wkraczają w życie restauracji.Wprowadzają nas w zadziwiający świat idealnie połączonych smaków. Szefowie kuchni, którzy tworzą wyjątkowe menu, sommelierzy opowiadający o winie i ludziach którzy je tworzą.Pieszczą kubki…
Do Bosko w Gliwicach zajrzeliśmy by spróbować co szef kuchni przygotował w ramach akcji Restaurant Week. Jest to jedna z najwyżej ocenionych przez nas restauracji w tej edycji RW. Wszystkie dani nam bardzo przypadły do gustu ale chyba najdłużej w pamięci została pyszna brioszka z tatarem – miistrzostwo! Poza tym w restauracji panuje świetna atmosfera,…
To była kolejne spotkanie z cyklu Kolacja Degustacyjna na 12 krzeseł w La Cucina. Wydarzenie odbywa się w niecodziennej formule i od kilku miesięcy cieszą się sporą popularnością, Nie ma mówców, jest główna prowadząca, moderatorka spotkania – Marzena Czarnota, która zachęca do rozmów o winie i restauracyjny zgiełk w tle. W spotkaniu uczestniczą również goście…
W ramach tegorocznego Restaurant Week odwiedziliśmy MOMENTO DI FELICITA w Siemianowicach Śląskich. To wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie śląska o niebagatelnym wystroju w stylu glamour. Eleganckie, a jednocześnie ciepłe i przyjemne. Dominują barwy czerni i złota. Każdy szczegół wystroju jest przemyslany i dopracowany. Menu festiwalowe jest za to kolorowe i wiosenne 🙂Menu APrzystawka: Panino, boczniak,…