Największy festiwal kulinarny w Polsce – @restaurantweek_pl – to kilka tygodni kulinarnego odkrywania miasta 😉 W tym roku trwa prawie 6 tygodni. Restauracji jest sporo, a festiwalowe menu godne uwagi 🙂 Na przykład w samym centrum Katowic w restauracji @wazne.miejsce podczas festiwalu serwują świetne smażone orzo verde z sin carne z kalafiorem, pieczarką i orzechami…
To była najbardziej niezwykła i zarazem piękna degustacja na jakiej byłam. Spektakl i uczta smaków w morskim klimacie. A to wszystko z okazji pierwszych urodzin restauracji La Cucina. Menu opierało się na owocach morza a cały wystrój tego dnia nawiązywał właśnie do morskich klimatów. Dodatkowo złote światełka, które zimowo zdobiły restaurację dopełniały klimatu. Podano:Amuse: Ostryga…
Degustacje komentowane to opowieści pełne pasji, geniamne menu i świetny sposób na spędzenie miło czasu, a przy okazji zdobycie wiedzy. Czym jeszcze są degustacje komentiwane?Pomysłem na nudę 😃 ale też dają możliwość zawarcia świetnych nowych znajomosci. Czesto również jest to możliwość spróbowania genialnych dań Szefa kuchni spoza karty 🧑🍳Są też pomysłem na prezent, na randke,…
Golonka w kuchni i sercu Ślązaka znajdowała się tuż obok rolady. Teraz zajmuje miejsce odświętne – szczególnie w okolicach Barbórki. No cóż, zmiana czasów, a za tym przyzwyczajeń kulinarnych, najmocniej odbija się na potrawach tradycyjnych. Na szczęście w takim miejscu jak @wunderbar nadal można odnaleźć ostatki smaków poprzednich pokoleń – tradycyjnie, bez udziwniana, bez dopisku…
Katowickiej Żurowni mieszczącej się na ulicy Ligonia przedstawiać nie trzeba. Lokal wpisał się w miasto kultywacją smaków kuchni śląskiej w twórczej wersji Kuby Farona.Istotą lokalu, jak sama nazwa wskazuje, jest żur – zakwas na niego możemy zakupić w lokalu.Zamówiliśmy m.in. Kulebele, czyli kluski śląskie nadziane szarpaną wołowiną i boczkiem w towarzystwie modrej kapusty i sosu…
Nie od dziś wiadomo, że Polska winem i winnicami stoi, ale takie wydarzenie w Katowicach odbyło się po raz pierwszy. W pewien środowy wieczór polskie wina gościły w Katowickim ISTO🥂. O winach opowiadał Maciej Nowicki – dziennikarz @fermentwine . Degustacja win połączona była z 4-daniową kolacją degustacyjną. Dania zmakowaly obłędnie. Ciężko mi nawet znaleźć faworyta….
W minionych dniach w Restauracji Dotychczas odbyła się cudowna kolacja degustacyjna połączona z wieczorem autorskim Wojciecha Giebuty – autorem książki „Wino i kuchnia”. A inspiracją w doborze dań i win była słoneczna Apulia. Bo wiecie do Tych już czas 😉 Taka kolacja to idealny pomysł na wieczór 🍷🥰 MENHIR VERDECA do tego sałatka z krewetkami…
W poszukiwaniu nowych wrażeń kulinarnych najczęściej kierujemy swoje kroki doklasycznych lokali gastronomicznych, zapominając, że niektóre restauracjehotelowe również mają się czym pochwalić. Przykładem niech będzie nowe menu restauracji Winestone znajdującej się w hotelu Mercure – obok Galerii Katowickiej. To wciąż mało odkryty punkt na mapie Katowic. Z początkiem marca miała tam miejsce kolacja zorganizowana dla blogerów…
Wraz z nadejściem wiosny startuje największe i najpopularniejsze w Polsce wydarzenie kulinarne Restaurant Week. Wiosenna edycja odbędzie się pod hasłem #FoodFeelsGood i potrwa blisko trzy tygodnie – od 23 marca do 10 kwietnia Misją festiwalu jest promocja niezależnej polskiej sceny restauracyjnej przez przybliżanie jej Gościom. Restaurant Week to niepowtarzalna okazja na poznanie najlepszych Restauracji w…
Robimy ostatnio trip po restauracjach w Kato dopełniając tradycji i szukając najlepszych połączeń. Na początek wpadliśmy do @szapoba_bistro. W gęsim menu znalazły się pipki oraz kofitowana noga 😀. Pyszności. Pipki wyśmienite, podawane w towarzystwie sałatki z buraka. Koniecznie zamówcie.Noga konfitowana w zestawie z kaszotto, z jarmużem i czerwoną kapustą również bardzo dobra, jednak zabrakło nam łącznika…
Seminarium poświęcone winom słowackim oraz omówienie tamtejszych regionów zorganizowane przy współpracy SLOVAKIA TRAVEL Podczas degustacji spróbowaliśmy 12 win Chateau Rúbaň Sekt Brut 2018 (oblasť Rúbaň-Strekov) Repa Pozdrav z Hontu 2016 suché (región Hont – Hontianske Moravce) VIAJUR Jurský Rizling (rýnsky) 2018 Limited suché – (obalsť Svätý Jur) VIAJUR Pinot Blanc 2018 Limited suché (oblasť Doľany)…
18 czerwca mieliśmy zaszczyt uczestniczyć w Szampańskim Garden Party w letnim ogródku restauracji i cocktail barze AMFORA w Katowicach. Amfora to jedna z ciekawszych restauracji na śląskiej scenie kulinarnej, a mieści się w samym centrum Katowic. Serwuje kuchnię bliskowschodnią, jednak dodatkowo od czwartku do niedzieli występuje wyjątkowe menu, są w nim owoce morza. To menu…