Już jutro rozpoczyna się kolejna edycja Festiwalu Fine Dining Week – wydarzenia, które od lat zachęca do odkrywania najlepszych restauracji i autorskich menu przygotowanych wyłącznie na czas festiwalu. Tegoroczna odsłona odbywa się pod hasłem #wHarmonii, a na gości czekają specjalne propozycje stworzone przez szefów kuchni z całej Polski, również ze Śląska.
Fine Dining Week to jedna z największych inicjatyw promujących restauracje klasy premium i miejsca, które stawiają na autorską kuchnię oraz dopracowane doświadczenie kulinarne. Festiwal daje możliwość spróbowania menu degustacyjnych przygotowanych specjalnie na tę okazję w cenach znacznie bardziej dostępnych niż podczas standardowej wizyty.
Hasło tegorocznej edycji – #wHarmonii – odnosi się przede wszystkim do równowagi. Widać ją w kompozycjach dań, zestawieniach smaków, tekstur i aromatów oraz w umiejętnym łączeniu nowoczesnych i klasycznych technik kulinarnych. Organizatorzy zwracają jednak uwagę, że harmonia to także atmosfera restauracji, profesjonalny serwis oraz możliwość celebrowania wspólnego posiłku bez presji związanej z wysokim rachunkiem.
Festiwal potrwa od 3 lipca do 11 sierpnia i obejmie największe regiony Polski – Kraków, Warszawę, Wrocław, Poznań, Trójmiasto, Łódź oraz Śląsk. W wydarzeniu bierze udział blisko 100 restauracji, które przygotowały autorskie menu dostępne wyłącznie podczas trwania festiwalu.
Goście mogą wybrać jeden z kilku wariantów degustacji. Dostępne jest menu składające się z trzech dań i amuse-bouche w cenie 99 zł, pięciu dań i amuse-bouche za 179 zł, a w wybranych restauracjach również bardziej rozbudowane menu premium kosztujące powyżej 300 zł. Do każdego zestawu pełnoletni goście otrzymają prezent od partnera festiwalu lub bezalkoholową alternatywę w postaci Elderflower Spritz na bazie Kinley Elderflower Zero Cukru. Do każdej rezerwacji doliczana jest opłata rezerwacyjna w wysokości 5,98 zł, a czas przeznaczony na degustację wynosi 120 minut.
Na Śląsku w tegorocznej edycji Fine Dining Week uczestniczy dziewięć restauracji:
Katowice
- C’est si Bon Restauracja Prowansalska
- U Kelnerów
- Restauracja Ogrody by Famila
- Moodro Resto
- Via Toscana
- Oliva Verde
Gliwice
- Boska
Zabrze
- Oro Nero
Bytom
- Cechownia Rozbark Kawa i Strawa
Każda z restauracji przygotowała dwa festiwalowe menu, spośród których goście wybierają jedno podczas rezerwacji. To dobra okazja, aby poznać kuchnię miejsc, do których często odkładamy wizytę na „specjalną okazję”, a także przekonać się, jak współczesna polska scena restauracyjna interpretuje ideę fine dining.
Rezerwacji można dokonywać za pośrednictwem strony internetowej Fine Dining Week.
