11 listopada spędziłam w W jak Wino w Tychach — miejscu, które od progu daje poczucie, że przyszło się na spotkanie, a nie na anonimową degustację. Mały lokal, półki zastawione winami z różnych stron świata, atmosfera, która od razu ustawia ton wieczoru. Tego dnia, kiedy większość osób myśli o gęsiach i makaronikach, ja pojawiłam się…
Co znaczy „mono bar” w wersji, którą kochamy? Mono bar to takie miejsce, które mówi „tu rządzi jeden produkt” — nic więcej, żadnego zagubienia w setkach trunków, tylko absolutna koncentracja na jednym. Daje to intymne doświadczenie: lepiej poznasz smak, proces, historię… i od razu masz ochotę wrócić po dokładkę. Wiśniewski skupia się wyłącznie na swojej…
Książka „Chłopki” Joanny Kuciel-Frydryszak to nie tylko opowieść o kobietach z polskiej wsi. To także czuła, bolesna i prawdziwa kronika kulinarna – o tym, jak jadły, gotowały i przetrwały nasze babki i prababki. To smak historii, który dziś wraca do łask pod postacią chleba na zakwasie, żuru, konkursów kulinarnych i Kół Gospodyń Wiejskich. Autorka nie…
Wino to coś więcej niż smak – to historia, którą można wywąchać. W każdym kieliszku kryją się aromaty, które zdradzają pochodzenie, klimat i duszę wina. Dlaczego jedno wino pachnie malinami, a inne… stajnią? Odkryj fascynujący świat zapachów wina i dowiedz się, skąd biorą się nuty cytrusów, skóry, przypraw i lasu. Gotowy na aromatyczną podróż? 🍷👃…
Wraz z nadejściem cieplejszych dni, Strefa Smaków wprowadziła nowe sezonowe menu, pełne świeżych składników, kreatywnych połączeń i kulinarnych niespodzianek. Mieliśmy przyjemność odwiedzić restaurację w momencie kiedy robiono zdjęcia dań z nowej wkładki i spróbować co nieco. Strefa Smaków działa od 2023 roku, i zdobyła serca mieszkańców Katowic i okolic. Jej koncepcja opiera się na szacunku…
Wiosenna edycja RestaurantWeek® 2025 to wyjątkowe wydarzenie dla miłośników kulinariów. Od 4 marca do 17 kwietnia, ponad 400 najlepszych restauracji z 13 największych aglomeracji w Polsce, w tym z województwa śląskiego, otwiera swoje drzwi dla gości spragnionych nowych smaków i niezapomnianych doświadczeń kulinarnych. Restaurant Week to festiwal, który na stałe wpisał się w kalendarz najważniejszych…
Pizza to jedno z tych dań, które łączy ludzi na całym świecie. Czy jednak można przygotować idealną pizzę w domowych warunkach? Książka „Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo” autorstwa Dana Richera i Katie Parla, wydana przez wydawnictwo Znak, to prawdziwy przewodnik po świecie tego włoskiego specjału. Nie tylko przepisy – filozofia pizzy Już na pierwszy…
To wino pochodzi z winnicy Schloss Wackerbarth, położonej w Radebeul, niedaleko Drezna, w regionie Saksonia. Jest to jeden z najmniejszych i najbardziej unikalnych regionów winiarskich Niemiec, gdzie klimat jest bardziej kontynentalny, a wpływ Łaby łagodzi temperatury, tworząc doskonałe warunki do uprawy winorośli. Szczep – Goldriesling:Goldriesling to rzadki szczep, który w Niemczech uprawia się niemal wyłącznie…
Katowicki Klub Kolacyjny to wydarzenie, które udowadnia, że kolacja może być czymś więcej niż posiłkiem – może stać się spektaklem kulinarnym, w którym każdy zmysł odgrywa swoją rolę. Czwarta odsłona klubu, prowadzona przez Marka Furczyka, zabrała gości w podróż do czasów śląskich magnatów , odtwarzając smaki i aromaty, które mogły królować na stołach przemysłowej arystokracji….
Produkowane przez Overhex Wines International, renomowaną winnicę zlokalizowaną w regionie Western Cape w Południowej Afryce. Overhex Wines została założona w 2005 roku i szybko zyskała uznanie dzięki innowacyjnemu podejściu do produkcji wina oraz różnorodności oferowanych etykiet. Marka Mensa jest częścią portfolio Overhex Wines i została stworzona z myślą o nowoczesnych konsumentach poszukujących inspirujących i wysokiej…
Katowicki Klub Kolacyjny to autorski projekt pop-upowych wieczorów kulinarnych, organizowany w przestrzeniach Międzynarodowego Centrum Kongresowego w Katowicach. Inicjatywa szybko zdobyła uznanie wśród miłośników kuchni i kultury, oferując niezapomniane wieczory degustacyjne. Katowicki Klub Kolacyjny to wyjątkowe doświadczenie. Podczas każdej edycji goście mogą skosztować menu degustacyjnego inspirowanego polską kuchnią, często w nowoczesnym, autorskim wydaniu. Do każdego dania…
Spaghetti to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych rodzajów makaronu na świecie. Długie, cienkie nitki w towarzystwie aromatycznych sosów zdobyły serca milionów ludzi i stały się kulinarnym symbolem Włoch. Jednak historia spaghetti jest znacznie bardziej złożona i fascynująca, niż mogłoby się wydawać. Historia spaghetti – od starożytnych Chin do Włoch Choć spaghetti jest nierozłącznie kojarzone…