W 1834r Antoine Jaboulet założył winnicę, która zdobyła szacunek i uznanie na całym świecie. Dziś pełna nazwa, posiada imię starszego syna Paula. Maison (dom) rodziny Jaboulet zalicza się do najznakomitszych winnic Doliny Rodanu, a co za tym idzie na świecie. Jedną z oznak uznania, była przynależność do stowarzyszenia firm rodzinnych Premium Familie Vini PFV, które…
Podobno największą sprzedaż notują wina mające zwierzątko na etykiecie. Taki marketingowy zabieg ma przyciągać nasz wzrok i miło się kojarzyć. Idąc podobnym tropem postanowiliśmy zakupić dwa wina rzucające nam się w oczy z biedronkowej półki. Pierwsze wino Esteva z regionu Douro, którego etykieta ukazuje biały kwiat (jak później się okazało jest to Czystek czyli właśnie Esteva) okazało…
Czy wrócimy do normalności? To pytanie większości osób na całym świecie. W każdej branży istnieje wiele pytań o przyszłość. Nas oczywiście najbardziej interesuje sektor usług gastronomiczno-hotelarskich, pamiętać jednak należy, że kondycja tego sektora jest wypadkową statusu i samopoczucia społeczeństwa. Zostały zluzowane obostrzenia sanitarne, otworzyliśmy drzwi naszych lokali gastronomicznych, lecz życie do gastronomi wraca bardzo powoli….
Już po raz szósty zapraszamy importerów wina, sklepy specjalistyczne, hotele, restauracje, wine bary, które mają w ofercie niemieckie wina do przyłączenia się do ogólnopolskiej akcji promocyjnejRieslinga -Riesling Weeks. Tygodnie Rieslinga są bardzo ważnym działaniem w ramach naszego programu marketingowego w Polsce. Nasze przedstawicielstwo podczas tych trzech tygodni wspiera działania promocyjne importerów, sklepy specjalistyczne i branżę restauracyjną. Dlaczego organizujemy…
Winnica Niemczańska połączyła solarisa z rieslingiem którego finałem jest wino półsłodkie. Jednak fani win wytrawnych nie powinni się obawiać pozostawionego cukru resztkowego, gdyż wyrazista cytrusowa kwasowość świetnie balansuje nam całość. Wino aromatyczne, pachnące owocami pestkowymi i egzotycznymi jak ananas, brzoskwinia czy skórka z mandarynki. Aż się prosi by sparować je z kuchnią Dalekiego Wschodu. Obecnie…
W dzisiejszej jakże trudnej sytuacji, znaleźliśmy się wszyscy, bez wyjątku. Pytanie zasadnicze, czy wszyscy zdajemy sobie z tego sprawę. Lekceważenie obostrzeń i zaleceń nie jest kwestią osobistego wyboru i stosunku do swego zdrowia, a ogromnym brakiem odpowiedzialności i szacunku do społeczności. Czysty egoizm w zachowaniu jednostek może skutkować zagrożeniem i nieszczęściem wielu osób… Czystość oraz…
O koronowirusie słyszeli już chyba wszyscy… Najważniejsze jest opanowanie pandemii, a więc stosowanie się do wytycznych – unikanie skupisk ludzi. Z piątku na sobotę zostały zamknięte wszystkie restauracje w Polsce, ograniczono działania galerii handlowych. Ruch międzynarodowy lotniczy i kolejowy został wstrzymany… Nie brzmi to najlepiej, ale wydaje się być jedynym rozsądnym wyjściem, aby zatrzymać wirusa….
W 2020r. Winnica Seghesio Family Vineyards obchodzi swoją 125 rocznicę. Zalicza się do jednych z najstarszych kalifornijskich winnic w Sonomie, które mogą pochwalić się ponad stu letnią historią. Seghesio Family Vineyards zostało założone w 1895 roku, kiedy włoski imigrant i winiarz Edoardo Seghesio nasadził swoją pierwszą winnicę krzewami zinfandel w dolinie Alexander w hrabstwie Sonoma….
Cabernet Sauvignon to najczęściej nasadzany szczep na świecie. Dla wielu osób, stał się niemal synonimem wina, ambasadorem Francji. Bordeaux uznawano za najlepsze miejsce dla jego uprawy. Stereotypy żyją swoim życiem… Dziś jednym z najlepszych miejsc dla Cabernet Sauvignon jest Kalifornia, która rozbłysła na światowych salonach winnych w 1976 r. podczas legendarnej degustacji Paryskiej. Wśród wielu…
Wine & Co., to niedawno otwarty sklep, który pojawił się na winiarskiej mapie Katowic. Wchodząc do środka, od razu zauważamy atrakcyjność wnętrza: drewno, cegła, ciepłe światło i mnóstwo detali pobudzających naszą ciekawość. Sklep posiada również salkę degustacyjną, (od początku będącą celem naszej wizyty :P) w której to, 2 tygodnie temu odbyła się degustacja win Hiszpańskich….
Wino, piwo czy destylaty w swej powszedniości trafiają do kieliszka lub kufla. Najczęściej są zestawiane z gotową potrawą lub pite jako aperitif, na pobudzenie apetytu, czy digestif na lepsze trawienie. Mają jednak także zastosowanie podczas tworzenia samej potrawy, przekazując jej swoje walory. Zalet dodawania alkoholu do dania jest wiele. Jego głównym zadaniem jest wzmocnienie smaku,…
I jak tu nie lubić poniedziałku. Kolejne szkolenie w ramach spotkań branżowych Silesia Wina już za nami. Tym razem gościliśmy w Katowickiej restauracji CADENZA, Agnieszkę Wojtowicz, przedstawicielkę California Wines Polska oraz Patrycję Siwiec i Adama Pawłowskiego autorów książki Gościnność. California Wines to oficjalna organizacja, wspierająca propagowanie znajomości win z rejonu Kalifornii na świecie. Od kilku miesięcy…