Postanowiłyśmy sprawdzić, co ciekawego serwują w restauracji Kaktusy, która znajduje się przy ulicy Dworcowej w Katowicach. Po wejściu moją uwagę od razu przykuł przeszklony sufit – w lokalu jest jasno, przestrzeń świetnie sprawdzi się zarówno na spotkanie biznesowe, luźną pogawędkę przy cieście z przyjaciółką lub nawet imprezę okolicznościową. Najbardziej do gustu przypadła mi przystawka z…
Jednym z najstarszych regionów winiarskich w Portugalii jest Tejo, znajdujący się w centrum Portugalii (niedaleko Lizbony) Tradycje uprawy winorośli sięgającą XII wieku. Winnice zdobią brzegi rzeki Tejo (Tag), od której pochodzi nazwa regionu Dzięki obecności rzeki Tag, która „przecina” cały region, miejsce to charakteryzuje się szerokim zakresem temperatur: ciepłe i słoneczne dni zapewniają dobre dojrzewanie…
To była kolejne spotkanie z cyklu Kolacja Degustacyjna na 12 krzeseł w La Cucina. Wydarzenie odbywa się w niecodziennej formule i od kilku miesięcy cieszą się sporą popularnością, Nie ma mówców, jest główna prowadząca, moderatorka spotkania – Marzena Czarnota, która zachęca do rozmów o winie i restauracyjny zgiełk w tle. W spotkaniu uczestniczą również goście…
Degustacje komentowane to opowieści pełne pasji, geniamne menu i świetny sposób na spędzenie miło czasu, a przy okazji zdobycie wiedzy. Czym jeszcze są degustacje komentiwane?Pomysłem na nudę 😃 ale też dają możliwość zawarcia świetnych nowych znajomosci. Czesto również jest to możliwość spróbowania genialnych dań Szefa kuchni spoza karty 🧑🍳Są też pomysłem na prezent, na randke,…
DOMAINE de THALABERT, to pierwsza parcela zakupiona przez założyciela winnicy Jaboulet w roku 1834, przekształcona póżniej w markę rozpoznawalną i cenioną na całym świecie pod szyldem Paul Jaboulet Aine.Degustowane wino, przez wiele dziesięcioleci było najjaśniejszą perłą apelacji CROZEN HERMITAGE, młodszego brata potężnego rejonu ze wzgórza HERMITAGE.Dziś winiarzom z Crozen Hermitage udało się zbliżyć do największych…
Grillo jest raczej mało znanym sycylijskim szczepm winorośli, który zasmakuje osobom lubiącym wina charakterne o średniej aromatyczności. Pachnie owocami pestkowymi, tropikalnymi (melon) oraz posiada miodową nutę. W smaku dołączają cytrusy, a szczep pokazuje swoją cielistość. Jako że wino jest wyspiarskie, sparowaliśmy je z krewetkami z grilla – połączenie jak najbardziej udane. Świetnie sprawdziłoby się w towarzystwie…
Są rejony świata, które znane są wszystkim. Są miejsca, które potrafią zachwycić wszystkich. Takim regionem jest legendarna Toskania, naznaczona jak cała Italia śladami historii. Jednym z jej symboli o światowej sławie są wzgórza Chianti, od których swą nazwę wzięła apelacja popularnych win na bazie Sangiovese. W samym środku regionu leżą najlepsze winnice a ich wina…
Wielu pretendentów chciałoby zająć tron – jedni mają więcej nasadzeń, drudzy są bardziej popularni etc. etc. Jednak nie w popularności czy ilości tkwi siła rieslinga, a w podejściu do „poddanych”. Masz ochotę na trochę słodyczy? Proszę bardzo. Żądasz orzeźwienia? Nie ma sprawy. Chcesz poczekać parę lat, by go poznać? Poczeka. Takie podejście zagwarantowało rieslingowi poparcie…
W ramach Road Show Tejo Summer 2022 piękny region Portugalii zawitał do Katowic. Tejo zwane ogrodem kraju to jeden z najstarszych regionów w Portugalii z tradycją uprawy winorośli sięgającą XII wieku. Winnice zdobią brzegi rzeki Tag (po portugalsku Tejo) od czasów rzymskich, a wpływ wielowiekowej tradycji uprawy winogron jest wciąż widoczny w architektonicznych reliktach, które…
Nie od dziś wiadomo, że Polska winem i winnicami stoi, ale takie wydarzenie w Katowicach odbyło się po raz pierwszy. W pewien środowy wieczór polskie wina gościły w Katowickim ISTO🥂. O winach opowiadał Maciej Nowicki – dziennikarz @fermentwine . Degustacja win połączona była z 4-daniową kolacją degustacyjną. Dania zmakowaly obłędnie. Ciężko mi nawet znaleźć faworyta….