To wino pochodzi z winnicy Schloss Wackerbarth, położonej w Radebeul, niedaleko Drezna, w regionie Saksonia. Jest to jeden z najmniejszych i najbardziej unikalnych regionów winiarskich Niemiec, gdzie klimat jest bardziej kontynentalny, a wpływ Łaby łagodzi temperatury, tworząc doskonałe warunki do uprawy winorośli. Szczep – Goldriesling:Goldriesling to rzadki szczep, który w Niemczech uprawia się niemal wyłącznie…
Komentowana degustacja Rieslinga odbyła się 23 czerwca w Katowicach. Zorganizowane spotkanie była w ramach słynnej akcji Riesling weeks, która w tym roku trwa aż 2 miesiące czerwiec i lipiec i odbywa się w całej Polsce. Promocje na niemieckie rieslingi znajdziecie więc w dobrych restauracjach i sklepach specjalistycznych. Jak co roku mogliśmy posłuchać ciekawej prelekcji Mariusza…
Od czasu do czasu trzeba nadać życiu odrobinę słodyczy, stąd Weingut Sommer Pfalz Scheurebe. Bogate i dość intensywne aromaty od razu wypełniają kieliszek. W nosie pojawia się mandarynka i brzoskwinia. W ustach ciężar słodyczy jest dobrze zbalansowany kwasowością. Wszystko to aż prosi się o dalekowschodni posiłek. PRODUCENT: Sommer KRAJ: Niemcy REGION: Pfalz SZCZEPY: Scheurebe ROCZNIK:…
Wciąż fermentujące wino bazowe z 2014 r. poddane spontanicznej fermentacja, 4 lata w dużej beczce, potem rozlane do butelek. Nawet po tym czasie pozostała wystarczająca resztkowa słodycz aby sprostać wysokiej kwasowości Rieslinga. By przyspieszyć fermentację w zamkniętej butelce, wino przenosi się do cieplejszego pomieszczenia i fermentuje. To eksperymentalne wino jest oczywiście niefiltrowane. Resztkowy dwutlenek węgla…