2016 Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert
DOMAINE de THALABERT, to pierwsza parcela zakupiona przez założyciela winnicy Jaboulet w roku 1834, przekształcona póżniej w markę rozpoznawalną i cenioną na całym świecie pod szyldem Paul Jaboulet Aine.Degustowane wino, przez wiele dziesięcioleci było najjaśniejszą perłą apelacji CROZEN HERMITAGE, młodszego brata potężnego rejonu ze wzgórza HERMITAGE.Dziś winiarzom z Crozen Hermitage udało się zbliżyć do największych…
Czy król jest tylko jeden?
Wielu pretendentów chciałoby zająć tron – jedni mają więcej nasadzeń, drudzy są bardziej popularni etc. etc. Jednak nie w popularności czy ilości tkwi siła rieslinga, a w podejściu do „poddanych”. Masz ochotę na trochę słodyczy? Proszę bardzo. Żądasz orzeźwienia? Nie ma sprawy. Chcesz poczekać parę lat, by go poznać? Poczeka. Takie podejście zagwarantowało rieslingowi poparcie…
Riesling Weeks 2022 – degustacje dla branży
W dniach 11 i 12 lipca br. odbędą się degustacje win niemieckich organizowane przez Niemiecki Instytut Wina. Degustacje odbędą się w dwóch miastach południowej Polski – Katowicach i w Krakowie. Działania te są podjęte w ramach trwającej aktualnie akcji Riesling Weeks 2022. Degustacje poprowadzi Mariusz Kapczyński, dziennikarz i krytyk winiarski, red. naczelny Vinisfera.pl. Tematem degustacji…
Road Show Tejo Summer 2022
W ramach Road Show Tejo Summer 2022 piękny region Portugalii zawitał do Katowic. Tejo zwane ogrodem kraju to jeden z najstarszych regionów w Portugalii z tradycją uprawy winorośli sięgającą XII wieku. Winnice zdobią brzegi rzeki Tag (po portugalsku Tejo) od czasów rzymskich, a wpływ wielowiekowej tradycji uprawy winogron jest wciąż widoczny w architektonicznych reliktach, które…
Fotorelacja z branżowej degustacji win Gruzińskich
To była niezwykła degustacja nieobecnych jeszcze na polskim rynku win, zupełnych nowości❤️😃. Degustacja odbyła się w ramach comiesięcznych spotkań grupy Silesia Wine and Food. Próbowaliśmy win tradycyjnych, robionych w qvevri oraz tych konwencjonalnych.Degustację poprowadził Mariusz Kapczyński – red. naczelny @vinisfera. Lista degustowanych win: Degustacja odbyła się w restauracji Fantasmagoria w Katowicach. Ta przytulna restauracja słynie z…
Szukając pomysłów…
Szukając pomysłów na nowe szkolenia dla Was, kilka dni temu odwiedziliśmy Winnicę Wieliczka. Wieliczka jest winnicą biodynamiczną, będzie więc o biodynamice na winnicy! Biodynamika, to rodzaj rolnictwa ekologicznego, opierający się na praktycznej wiedzy o związkach pomiędzy zjawiskami w kosmosie, a życiem ludzi i roślin na Ziemi. Zasady rolnictwa biodynamicznego uwzględniają wpływ naturalnych cyklów natury, faz księżyca,…
WINA SŁOWACKIE – Seminarium
Seminarium poświęcone winom słowackim oraz omówienie tamtejszych regionów zorganizowane przy współpracy SLOVAKIA TRAVEL Podczas degustacji spróbowaliśmy 12 win Chateau Rúbaň Sekt Brut 2018 (oblasť Rúbaň-Strekov) Repa Pozdrav z Hontu 2016 suché (región Hont – Hontianske Moravce) VIAJUR Jurský Rizling (rýnsky) 2018 Limited suché – (obalsť Svätý Jur) VIAJUR Pinot Blanc 2018 Limited suché (oblasť Doľany)…
Król Riesling i jego królewska rodzina
Komentowana degustacja Rieslinga odbyła się 23 czerwca w Katowicach. Zorganizowane spotkanie była w ramach słynnej akcji Riesling weeks, która w tym roku trwa aż 2 miesiące czerwiec i lipiec i odbywa się w całej Polsce. Promocje na niemieckie rieslingi znajdziecie więc w dobrych restauracjach i sklepach specjalistycznych. Jak co roku mogliśmy posłuchać ciekawej prelekcji Mariusza…
WINA TEJO W KATOWICACH
W Katowicach coraz częściej odbywają się spotkania branżowe, co nas bardzo cieszy. Jedno z nich mieliśmy przyjemność współorganizować. Degustacja win z Tejo była pod hasłem Nowe roczniki TEJO i odbyła się 18 czerwca w Katowicach. Podczas degustacji masterclass mieliśmy okazję spróbować win od 14 producentów z regionu TEJO. • CASA CADAVAL TUISCA ESPUMANTE BRUTO BRANCO…
MASTERCLASS: WINA SŁOWACKIE
28 kwietnia 2021 roku w Katowicach w kultowej Restauracji Śląska Prohibicja odbyło się seminarium poświęcone winom słowackim. Podczas spotkania zostały również omówienie tamtejszych regiony winiarskie. Wydarzenie zostało zorganizowane przy współpracy @slovakia.travel @slovakia_ig @silesia_wine Podczas degustacji spróbowaliśmy 12 win Chateau Rúbaň Sekt Brut 2018 (oblasť Rúbaň-Strekov)1. Repa Pozdrav z Hontu 2016 suché (región Hont – Hontianske Moravce)2. VIAJUR Jurský…