Katowicki Klub Kolacyjny to wydarzenie, które udowadnia, że kolacja może być czymś więcej niż posiłkiem – może stać się spektaklem kulinarnym, w którym każdy zmysł odgrywa swoją rolę. Czwarta odsłona klubu, prowadzona przez Marka Furczyka, zabrała gości w podróż do czasów śląskich magnatów , odtwarzając smaki i aromaty, które mogły królować na stołach przemysłowej arystokracji….
Katowicki Klub Kolacyjny to autorski projekt pop-upowych wieczorów kulinarnych, organizowany w przestrzeniach Międzynarodowego Centrum Kongresowego w Katowicach. Inicjatywa szybko zdobyła uznanie wśród miłośników kuchni i kultury, oferując niezapomniane wieczory degustacyjne. Katowicki Klub Kolacyjny to wyjątkowe doświadczenie. Podczas każdej edycji goście mogą skosztować menu degustacyjnego inspirowanego polską kuchnią, często w nowoczesnym, autorskim wydaniu. Do każdego dania…
Spaghetti to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych rodzajów makaronu na świecie. Długie, cienkie nitki w towarzystwie aromatycznych sosów zdobyły serca milionów ludzi i stały się kulinarnym symbolem Włoch. Jednak historia spaghetti jest znacznie bardziej złożona i fascynująca, niż mogłoby się wydawać. Historia spaghetti – od starożytnych Chin do Włoch Choć spaghetti jest nierozłącznie kojarzone…
W listopadzie w Krakowie odbyły się targi HORECA i ENOEXPO, jedno z najważniejszych wydarzeń w Polsce dedykowanych branży gastronomicznej, hotelarskiej i winiarskiej. Choć wydarzenie to od lat przyciągało liczne grono wystawców oraz odwiedzających, tegoroczna edycja wyraźnie różniła się od poprzednich – targi były mniejsze, a liczba uczestników niższa, szczególnie wśród kontrahentów z zagranicy. To skłania…
Jak co roku Makro Polska zamierza inspirować do odkrywania polskich smaków w wyjątkowych, intrygujących odsłonach, jednocześnie promując doskonałą polską kuchnię. Czeka na Was, specjalnie na tę okoliczność wyselekcjonowane menu!Każde złożone z trzech dań – przystawka lub zupa, danie główne oraz deser w specjalnej cenie 69 lub 99 złotych. Zapraszamy wszystkich smakoszy do odkrycia niepowtarzalnych i pysznych potraw kuchni polskiej.W nowej…
W minioną sobotę w Katowicach odbyła się czwarta edycja Katowickiego Klubu Kolacyjnego – wydarzenia, które na stałe wpisało się w kalendarz śląskich inicjatyw kulinarnych. Ta edycja zgromadziła ponad 100 uczestników, oferując niezapomniane doświadczenie kulinarne w nietuzinkowej atmosferze nawiązującej do magnackich tradycji. Ola Oślislo, pomysłodawczyni i prowadząca Katowickiego Klubu Kolacyjnego, po raz kolejny zachwyciła gości swoją…
W ubiegłym tygodniu zakończyła się szósta edycja konkursu Polskie Skarby Kulinarne, organizowanego pod patronatem Makro. Konkurs na najlepszą restaurację po raz pierwszy odbył się w 2018 roku, w stulecie odzyskania przez Polskę niepodległości. To wtedy narodził się pomysł, aby świętować jubileusz w sposób kulinarny, promując najlepszą polską kuchnię. Historia konkursu Efektem pierwszej edycji wydarzenia była…
Już od 1 czerwca przez cały miesiąc w wielu miejscach w Polsce będzie królować Riesling. Miejsca biorące udział w „Riesling Weeks 2024” przygotowały moc atrakcji: promocje cenowe, degustacje komentowane, specjalne karty menu, wina niemieckie „na kieliszki”, pakiety, konkursy. Na stronie www.rieslingweeks.pl znajduję się mapa miejsc biorących udział w akcji: restauracji, wine barów i sklepów specjalistycznych, a także kalendarz…
17 kwietnia obchodzimy Światowy Dzień Malbeca. Malbec to szczep pochodzący z Francji, gdzie w regionie Cahors był znany już od czasów rzymskich. Obecnie malbec uprawia się również w innych krajach, w tym: Argentyna, Australia czy Chile. Charakterystyczna dla malbeca jest intensywna barwa – głęboko purpurowa lub ciemnoczerwona. Wina z malbec są zwykle pełne, owocowe i…
Największy festiwal kulinarny w Polsce – @restaurantweek_pl – to kilka tygodni kulinarnego odkrywania miasta 😉 W tym roku trwa prawie 6 tygodni. Restauracji jest sporo, a festiwalowe menu godne uwagi 🙂 Na przykład w samym centrum Katowic w restauracji @wazne.miejsce podczas festiwalu serwują świetne smażone orzo verde z sin carne z kalafiorem, pieczarką i orzechami…
Czy rum jest atrakcyjnym napojem alkoholowym dla Polaków?W kraju, w którym przeciętny krajan wychowany w erze przed Unijnej ( UE ), uznaje czeski napitek do herbaty- rumem, jest to pytanie zasadne. Jest to istotne pytanie pod względem planowania przyszłości konsumpcji alkoholu z trzciny cukrowej w naszej lokalizacji. Rum kojarzony z burzliwą historią Karaibów, piratami i…
Już 6 – 31 lipca powraca największy w Polsce Festiwal sztuki restauracyjnej Dining Week! W okazyjnej cenie (do -50%) dostępne będą 3 i 5-daniowe doświadczenia wzbogacone o amuse-bouche i festiwalowy cocktail. Festiwal odbędzie się w ponad 100 słynnych restauracjach w siedmiu największych aglomeracjach. Rezerwacje trwają na www.DiningWeek.pl. Dining Week, czyli Nowy Fine Dining Polski fine dining…