Katowicki Klub Kolacyjny to wydarzenie, które udowadnia, że kolacja może być czymś więcej niż posiłkiem – może stać się spektaklem kulinarnym, w którym każdy zmysł odgrywa swoją rolę. Czwarta odsłona klubu, prowadzona przez Marka Furczyka, zabrała gości w podróż do czasów śląskich magnatów , odtwarzając smaki i aromaty, które mogły królować na stołach przemysłowej arystokracji….
W minioną sobotę w Katowicach odbyła się czwarta edycja Katowickiego Klubu Kolacyjnego – wydarzenia, które na stałe wpisało się w kalendarz śląskich inicjatyw kulinarnych. Ta edycja zgromadziła ponad 100 uczestników, oferując niezapomniane doświadczenie kulinarne w nietuzinkowej atmosferze nawiązującej do magnackich tradycji. Ola Oślislo, pomysłodawczyni i prowadząca Katowickiego Klubu Kolacyjnego, po raz kolejny zachwyciła gości swoją…
To była kolejne spotkanie z cyklu Kolacja Degustacyjna na 12 krzeseł w La Cucina. Wydarzenie odbywa się w niecodziennej formule i od kilku miesięcy cieszą się sporą popularnością, Nie ma mówców, jest główna prowadząca, moderatorka spotkania – Marzena Czarnota, która zachęca do rozmów o winie i restauracyjny zgiełk w tle. W spotkaniu uczestniczą również goście…
Za butelkami wina stoją ludzie. Jedni od pokoleń przywiązani do ziemi i tradycji, inni zmieniają swoją prace i karierę na styl życia. Piętnaście lat temu Ivica Matosevic wybrał drogę winiarza. MATOŠEVIČ ALBA MALVAZIJA ISTARSKA to wino z gron z różnych winogradów na obszarze BUJE na Chorwackim półwyspie ISTRIA. Delikatna struktura, owocowość łącząca się z charakterystyczną…
Nie od dziś wiadomo, że Polska winem i winnicami stoi, ale takie wydarzenie w Katowicach odbyło się po raz pierwszy. W pewien środowy wieczór polskie wina gościły w Katowickim ISTO🥂. O winach opowiadał Maciej Nowicki – dziennikarz @fermentwine . Degustacja win połączona była z 4-daniową kolacją degustacyjną. Dania zmakowaly obłędnie. Ciężko mi nawet znaleźć faworyta….
18 czerwca mieliśmy zaszczyt uczestniczyć w Szampańskim Garden Party w letnim ogródku restauracji i cocktail barze AMFORA w Katowicach. Amfora to jedna z ciekawszych restauracji na śląskiej scenie kulinarnej, a mieści się w samym centrum Katowic. Serwuje kuchnię bliskowschodnią, jednak dodatkowo od czwartku do niedzieli występuje wyjątkowe menu, są w nim owoce morza. To menu…
Wino, piwo czy destylaty w swej powszedniości trafiają do kieliszka lub kufla. Najczęściej są zestawiane z gotową potrawą lub pite jako aperitif, na pobudzenie apetytu, czy digestif na lepsze trawienie. Mają jednak także zastosowanie podczas tworzenia samej potrawy, przekazując jej swoje walory. Zalet dodawania alkoholu do dania jest wiele. Jego głównym zadaniem jest wzmocnienie smaku,…
Black Friday czyli po prostu czarny piątek to najlepszy czas na zakupowe szaleństwo. Choć różnie bywa z tymi rabatami to nam się odrobinę to szaleństwo udzieliło. Black Friday nawet na wina więc udało nam się upolować kilka ciekawych butelek. Turnau z rabatem u Kondrata, kartonik z Centrum Wina, kilka fajnych win w obniżonej cenie wpadło…