Jednym z najstarszych regionów winiarskich w Portugalii jest Tejo, znajdujący się w centrum Portugalii (niedaleko Lizbony) Tradycje uprawy winorośli sięgającą XII wieku. Winnice zdobią brzegi rzeki Tejo (Tag), od której pochodzi nazwa regionu Dzięki obecności rzeki Tag, która „przecina” cały region, miejsce to charakteryzuje się szerokim zakresem temperatur: ciepłe i słoneczne dni zapewniają dobre dojrzewanie winogron oraz chłodne i wilgotne noce dostarczają winom kwasowość i świeżość. Casa Cadeval Reserva Biamco 2019 to świetny kupaż arinto i viogniera i odzwierciedlenie możliwości regionu. Świeże, lekko mineralne o bardzo przyjemnej kwasowości i długim kremowym wykonczeniu. Idealne wino na każdą okazję! Winogrona fermentowały w beczkach z francuskiego dębu, po czym wino dojrzewało przez 6 miesięcy na osadzie z cotygodniowym betonażem (dzięki czemu to wino ma jeszcze więcej ciała niż zwykłe, „niemieszane” wina sur lie). Aromaty: morela, nektatynka, melon, gruszka.
Podobne wpisy
Mammutus
Miłośnicy wina, jacy są… któż to wie?Na pewno wino sprzyja przyjaźni i dysputom jak i banialukom. Pozytywna energia przybliża i naprowadza winopijców w energetyczne kregi, warte przeżycia i zapamiętania.Wakacje dawno dobiegły końca, a przyjaciele wracając w oblicze codzienności przywozili pamiątki… jedną z nich jest butelka Mammutus, czerwonego wina z agroturystycznego gospodarstwa LaSabbiona spod miejscowości Faenza…
Ważne Miejsce – Restaurant Week
Największy festiwal kulinarny w Polsce – @restaurantweek_pl – to kilka tygodni kulinarnego odkrywania miasta 😉 W tym roku trwa prawie 6 tygodni. Restauracji jest sporo, a festiwalowe menu godne uwagi 🙂 Na przykład w samym centrum Katowic w restauracji @wazne.miejsce podczas festiwalu serwują świetne smażone orzo verde z sin carne z kalafiorem, pieczarką i orzechami…
Mensa Shiraz Malbec 2020
Produkowane przez Overhex Wines International, renomowaną winnicę zlokalizowaną w regionie Western Cape w Południowej Afryce. Overhex Wines została założona w 2005 roku i szybko zyskała uznanie dzięki innowacyjnemu podejściu do produkcji wina oraz różnorodności oferowanych etykiet. Marka Mensa jest częścią portfolio Overhex Wines i została stworzona z myślą o nowoczesnych konsumentach poszukujących inspirujących i wysokiej…
Seghesio Sonoma Zinfandel 2017
W 2020r. Winnica Seghesio Family Vineyards obchodzi swoją 125 rocznicę. Zalicza się do jednych z najstarszych kalifornijskich winnic w Sonomie, które mogą pochwalić się ponad stu letnią historią. Seghesio Family Vineyards zostało założone w 1895 roku, kiedy włoski imigrant i winiarz Edoardo Seghesio nasadził swoją pierwszą winnicę krzewami zinfandel w dolinie Alexander w hrabstwie Sonoma….
Polacy nie gęsi, swoje wino mają! | Degustacja polskich win w ISTO
Nie od dziś wiadomo, że Polska winem i winnicami stoi, ale takie wydarzenie w Katowicach odbyło się po raz pierwszy. W pewien środowy wieczór polskie wina gościły w Katowickim ISTO🥂. O winach opowiadał Maciej Nowicki – dziennikarz @fermentwine . Degustacja win połączona była z 4-daniową kolacją degustacyjną. Dania zmakowaly obłędnie. Ciężko mi nawet znaleźć faworyta….
J.Stàvek Karmazin
J.Stàvek z Moraw rozpoczął degustację z winami środkowej Europy ze szczepu #blaufrankisch. W Czechach nazywany Frankovka, a dawniej znany jako karmazin. Właśnie od tej pierwotnej nazwy pochodzi nazwa pierwszego degustowanego wina. Nazwa karmazin jest nie tylko ukłonem do dawnej nazwy ale również do stylu winifikacji. KARMAZIN to wino rustykalne, z wyraźną pestkowością wiśni. Przez co…