Jednym z najstarszych regionów winiarskich w Portugalii jest Tejo, znajdujący się w centrum Portugalii (niedaleko Lizbony) Tradycje uprawy winorośli sięgającą XII wieku. Winnice zdobią brzegi rzeki Tejo (Tag), od której pochodzi nazwa regionu Dzięki obecności rzeki Tag, która „przecina” cały region, miejsce to charakteryzuje się szerokim zakresem temperatur: ciepłe i słoneczne dni zapewniają dobre dojrzewanie winogron oraz chłodne i wilgotne noce dostarczają winom kwasowość i świeżość. Casa Cadeval Reserva Biamco 2019 to świetny kupaż arinto i viogniera i odzwierciedlenie możliwości regionu. Świeże, lekko mineralne o bardzo przyjemnej kwasowości i długim kremowym wykonczeniu. Idealne wino na każdą okazję! Winogrona fermentowały w beczkach z francuskiego dębu, po czym wino dojrzewało przez 6 miesięcy na osadzie z cotygodniowym betonażem (dzięki czemu to wino ma jeszcze więcej ciała niż zwykłe, „niemieszane” wina sur lie). Aromaty: morela, nektatynka, melon, gruszka.
Podobne wpisy
Seghesio Sonoma Zinfandel 2017
W 2020r. Winnica Seghesio Family Vineyards obchodzi swoją 125 rocznicę. Zalicza się do jednych z najstarszych kalifornijskich winnic w Sonomie, które mogą pochwalić się ponad stu letnią historią. Seghesio Family Vineyards zostało założone w 1895 roku, kiedy włoski imigrant i winiarz Edoardo Seghesio nasadził swoją pierwszą winnicę krzewami zinfandel w dolinie Alexander w hrabstwie Sonoma….
Uczta dla zmysłów -za czasów śląskich magnatów
Katowicki Klub Kolacyjny to wydarzenie, które udowadnia, że kolacja może być czymś więcej niż posiłkiem – może stać się spektaklem kulinarnym, w którym każdy zmysł odgrywa swoją rolę. Czwarta odsłona klubu, prowadzona przez Marka Furczyka, zabrała gości w podróż do czasów śląskich magnatów , odtwarzając smaki i aromaty, które mogły królować na stołach przemysłowej arystokracji….
Mensa Shiraz Malbec 2020
Produkowane przez Overhex Wines International, renomowaną winnicę zlokalizowaną w regionie Western Cape w Południowej Afryce. Overhex Wines została założona w 2005 roku i szybko zyskała uznanie dzięki innowacyjnemu podejściu do produkcji wina oraz różnorodności oferowanych etykiet. Marka Mensa jest częścią portfolio Overhex Wines i została stworzona z myślą o nowoczesnych konsumentach poszukujących inspirujących i wysokiej…
Świąteczna degustacja w La Cucina
Degustacje komentowane to opowieści pełne pasji, geniamne menu i świetny sposób na spędzenie miło czasu, a przy okazji zdobycie wiedzy. Czym jeszcze są degustacje komentiwane?Pomysłem na nudę 😃 ale też dają możliwość zawarcia świetnych nowych znajomosci. Czesto również jest to możliwość spróbowania genialnych dań Szefa kuchni spoza karty 🧑🍳Są też pomysłem na prezent, na randke,…
Jummare Grillo 2019
Grillo jest raczej mało znanym sycylijskim szczepm winorośli, który zasmakuje osobom lubiącym wina charakterne o średniej aromatyczności. Pachnie owocami pestkowymi, tropikalnymi (melon) oraz posiada miodową nutę. W smaku dołączają cytrusy, a szczep pokazuje swoją cielistość. Jako że wino jest wyspiarskie, sparowaliśmy je z krewetkami z grilla – połączenie jak najbardziej udane. Świetnie sprawdziłoby się w towarzystwie…
WINA TEJO W KATOWICACH
W Katowicach coraz częściej odbywają się spotkania branżowe, co nas bardzo cieszy. Jedno z nich mieliśmy przyjemność współorganizować. Degustacja win z Tejo była pod hasłem Nowe roczniki TEJO i odbyła się 18 czerwca w Katowicach. Podczas degustacji masterclass mieliśmy okazję spróbować win od 14 producentów z regionu TEJO. • CASA CADAVAL TUISCA ESPUMANTE BRUTO BRANCO…